Depois de falarmos sobre o transporte de pequenos solutos através da membrana plasmática, chegou a hora de falar sobre o transporte água através dessa membrana, chegou a hora de falar sobre a osmose.

E aí pessoal, tudo bem com vocês?

Eu sou Mirian Kurauti, professora, mestre, doutora e criadora do canal MK Fisiologia, um canal que tem como principal objetivo descomplicar a fisiologia. Então se você tá precisando entender de verdade a fisiologia, já se inscreve no canal e ative as notificações pra você não perder os próximos vídeos que a gente postar por aqui.

Agora sem mais delongas, bora falar sobre a osmose?

Bom então indo direto ao ponto, lembre-se que osmose é o transporte do solvente e não do soluto. E como o solvente dos solutos nos organismos vivos é a água, a osmose nada mais é do que o transporte de água que acontece através da membrana.

Como vimos nos vídeos anteriores, embora a água seja uma molécula polar e, claro, hidrofílica, ela consegue atravessar a barreira hidrofóbica da membrana formada pela bicamada lipídica, porque ela é uma molécula pequena e neutra, não tem cargas elétricas sobrando, então ela consegue passar bem devagar nos pequenos espaços que existem entre as caudas hidrofóbicas dos lipídios da bicamada.

O problema é que esse movimento da água através da bicamada lipídica da membrana é bem devagar, e não condiz com a velocidade de transporte de água através da membrana que se observa em algumas células.

Então os caras que estudam essas coisas pensaram: deve ter alguma coisa facilitando a passagem da água através da membrana.

E tinha mesmo! Descobriram que tinha uma proteína integral transmembrana, chamada aquaporina, que como o próprio nome diz, é uma proteína que forma um poro hidrofílico, um poro por onde as moléculas de água podem passar com mais facilidade, aumentando a velocidade de transporte dessas moléculas através da membrana.

Tá professora, então a água pode atravessar diretamente a bicamada lipídica da membrana, mas também podem atravessar a membrana através das aquaporinas.

Mas o que exatamente faz a água se mover de um lado pro outro da membrana?

O que faz água se mover através da membrana é a diferença da concentração dos solutos aos quais a membrana é impermeável.

Hã?

Vamos usar um exemplo pra entender como a diferença de concentração dos solutos, direciona o movimento de água através da membrana.

Imagine que aqui a gente tem dois compartimentos preenchidos com água e solutos. Esses compartimentos tão separados por uma membrana semipermeável, é permeável à água, mas não aos solutos dissolvidos nessa água, ou seja, a membrana é impermeável aos solutos.

Repare que existe uma diferença de concentração entre os dois compartimentos. Os solutos tão mais concentrados no compartimento 2 do que no compartimento 1.

A tendência natural é sempre igualar ou equilibrar a concentração dos solutos nos dois compartimentos, mas como o soluto não consegue atravessar a membrana, a água é que vai se mover do compartimento 1 onde tem menos soluto, pro compartimento 2 onde tem mais soluto.

Então, conforme a água vai se movendo pro compartimento 2, o compartimento 1 vai ficando com menos água, ou seja, vai aumentando a concentração do soluto, e o compartimento 2 vai ficando com mais água, ou seja, vai diminuindo a concentração do soluto. E esse movimento de água continua até que a concentração do soluto se iguale nos dois compartimentos.

Repare que o movimento de água do compartimento 1 pro 2, pra igualar a concentração soluto, acaba diminuindo o volume do compartimento 1 e aumentando o volume do compartimento 2. E essa é uma consequência da osmose, alteração dos volumes dos compartimentos, já que um determinado volume de água se move de um compartimento pro outro através de uma membrana.

Pra algumas pessoas, pode ser um pouco confuso pensar que a água se move do compartimento menos concentrado pro compartimento mais concentrado, mas aí você pode pensar o seguinte:

se no compartimento 1 o soluto tá menos concentrado, significa que tem menos solutos e, consequentemente, mais água do que no compartimento 2, que tem mais solutos e menos água,

e a osmose, não se esqueça, nada mais é do que um “transporte passivo de água”, uma “difusão de água”, portanto, a água se move do compartimento onde tem mais água pro compartimento onde tem menos água, pra tentar igualar a concentração de água nos dois compartimentos.

Osmose, portanto, é o movimento de água através de uma membrana semipermeável, isto é, permeável a água mais não aos solutos, que acontece a favor do gradiente de concentração da água, ou seja, do compartimento com maior concentração de água pro compartimento com menor concentração de água.

Assim, podemos dizer que pra osmose acontecer, é preciso duas condições:

uma membrana semipermeável, que seja permeável à água, mas não aos solutos;

e uma diferença de concentração dos solutos ao qual a membrana é impermeável,

pois se a membrana fosse permeável aos solutos, a gente não teria osmose, a gente teria um transporte passivo dos solutos, ou seja, uma difusão dos solutos pra equilibrar a sua concentração através da membrana.

Bom, então até aqui a gente viu que o movimento da água é direcionado pela diferença de concentração dos solutos que não permeiam a membrana.

Mas como exatamente a gente mede a concentração dos solutos?

Essa pergunta, a gente responde no próximo vídeo, em que a gente vai falar sobre molaridade, osmolaridade e tonicidade, não perca!

Bom então resumindo tudo o que a gente viu nesse vídeo lembre-se que:

Osmose é o movimento de água através de uma membrana semipermeável (permeável à água, mas impermeável aos solutos). E esse movimento ocorre a favor do gradiente de concentração da água, isto é, do lado onde tem mais água e menos solutos, pro lado onde tem menos água e mais solutos.

E não se esqueça que esse movimento de água através de uma membrana semipermeável, é direcionado pela diferença de concentração dos solutos aos quais a membrana é impermeável.

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Bom, a gente vai ficando por aqui. Qualquer dúvida pode deixar aí nos comentários que a gente tenta responder, beleza? A gente se vê num próximo vídeo. Abraço!

Sobre a autora

Mirian Ayumi Kurauti é apaixonada pela fisiologia, com uma trajetória acadêmica admirável. Ela se formou em Biomedicina pela Universidade Estadual de Londrina (UEL), fez mestrado e doutorado em Biologia Funcional e Molecular com ênfase em Fisiologia pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), e ainda atuou como pesquisadora de pós-doutorado na mesma instituição. Além disso, já lecionou fisiologia humana na Universidade Estadual de Maringá (UEM) e biologia celular na UEL. Atualmente, é professora de fisiologia humana na Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR) e a mente criativa por trás do MK Fisiologia.

Apaixonada pela docência, Mirian adora dar aulas de fisiologia, mas de um jeito mais descontraído e se diverte muito ensinando fisiologia. Ela está sempre buscando aprender algo novo não só sobre fisiologia, mas sobre qualquer coisa sobre a vida, o universo e tudo mais. Por isso, é uma consumidora compulsiva de conteúdos de divulgadores científicos. Nas horas vagas, você pode encontrá-la na piscina, treinando e participando de competições de natação. Para Mirian, a vida só tem graça, se ela tiver desafios a serem superados. Hoje, o seu maior desafio é ajudar o maior número de estudantes a entender de verdade a fisiologia humana.